KACANG HIJAU (MUNG BEAN)
Vigna radiata (Linn. ) R. Wilcz.
SINONIM:
Phaseolus radiatus L. , Phaseolus aureus Roxb.
NAMA DAERAH:
Retek hijo (Aceh), ritik ertak (Batak), harita ndrawa (Nias), kacang hejo, kacang herang (Sunda), kacang ijo (Jawa), artak (Madura), atak wilis, kacang wilis (Bali), hue moidomo (Gorontalo), buwe kope, buwe baicu, reni (Bugis), taqmelo (Ternate, Tidore).
KLASIFIKASI:
|
Kerajaan
|
:
|
Plantae (Tumbuhan)
|
|
Sub Kerajaan
|
:
|
Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
|
|
Super Divisi
|
:
|
Spermatophyta (Tumbuhan berbiji)
|
|
Divisi
|
:
|
Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
|
|
Kelas
|
:
|
Magnoliopsida (Berkeping dua/ Dikotil)
|
|
Sub Kelas
|
:
|
Rosidae
|
|
Ordo
|
:
|
Fabales
|
|
Famili
|
:
|
Fabaceae
|
|
Genus
|
:
|
Vigna Savi
|
|
Spesies
|
:
|
Vigna radiata (L. ) R. Wilczek
|
DESKRIPSI:
Tumbuh merambat. Batang lunak, berukuran kecil, berbulu hijau ke coklatan atau kemerahan. Tumbuh tegak ke atas, tinggi 30-110 cm, cabang menyebar ke segala arah. Daun majemuk, bentuk oval, ujung lancip, hijau. Bunga sempurna, bentuk kupu-kupu, kuning. Buah polong, berisi 6-16 biji. Biji bulat, kecil, hijau. Akar bercabang berbentuk nodul kecil-kecil
BAGIAN YANG DIGUNAKAN:
Biji dan kecambah
KONSTITUEN:
Biji: Serat, asam-glutamat, verbaskos, asam-aspartat, stakios, leusin, arginine, lisin, sukrosa, fenilalanin. Tunas: Serat, asam-aspartat, arginin, leusin, potasium, lisin, asam-glutamat, isoleusin, valin, fenilalanin. Pucuk: Kieviton, faseolidin.
INDIKASI:
Abses, Antidot, Antivinous, Bengkak, Beri-Beri, Bisul, Cacar, Demam, Disentri, Diuretik, Kandung kemih, Karminatif, Karsinoma, Kolera, Laktagoga, Mencegah aborsi, Nifas, Persalinan, Plasenta, Polineuritis, Restoratif, Tapal, Tumor, Urogenital, Vertigo.
PENGGUNAAN TRADISIONAL:
Kacang yang kering dapat dimasak atau digiling. Biji atau tepungnya dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti sup, bubur, penganan, roti, mie dan bahkan eskrim. Tepung kacang hijau secara ekstensif digunakan untuk tepung mie. Kacang hijau dapat berfungsi sebagai sayuran segar, yang paling terkenal dalam masakan oriental adalah kecambahnya. Residu dari hasil panen merupakan makanan hewan yang penting. Kacang hijau kadang-kadang ditanam untuk penutup tanaman. Jangka waktu hidup yang singkat dari kacang hijau sangat cocok untuk meningkatkan intensitas pemanenan di tanah pertanian. Pengembangan baru di dalam teknologi makanan untuk memungkinkan membuat perluasan pemanfaatan kacang hijau. Tauge mulai dikenal sebagai sayuran musim dingin di banyak daerah hangat. Penggunaan sehari-hari dapat digunakan untuk:
Rebusan biji sebagai diuretik dalam kasus beri-beri.
Ekstrak memiliki efek sebagai pelindung dan pencegahan dalam polineuritis gallinarum (kondisi degenerasi saraf).
Akar dianggap narkotika, yang digunakan untuk nyeri tulang.
Biji yang digunakan secara internal dan eksternal untuk kelumpuhan, rematik dan berbagai penyakit sistem saraf. Biji digunakan untuk anoreksia, antiskorbutik, batuk, diuretik, wasir dan kesehatan hati. Serbuk biji digosok pada tumor dan abses untuk mempercepat pengeluaran nanah.
Dalam jumlah besar, digunakan sebagai obat cuci perut.
Tapal berguna untuk memeriksa sekresi susu dan mengurangi distensi (pembesaran) kelenjar susu.
Vigna radiata memiliki efek radio proteksi yang berguna untuk mengurangi beberapa efek samping radioterapi pengobatan kanker beserta kelelahan, gelisah, insomnia dan konstipasinya.
DOSIS HARIAN:
"Bahaya dan / efek samping yang tidak diketahui untuk dosis terapi yang tepat".
KONTRAINDIKASI, INTERAKSI, DAN EFEK SAMPING:
Belum diketahui. "Bahaya dan / efek samping yang tidak diketahui untuk dosis terapi yang tepat". Ekstrak Vigna radiata yang dicampurkan pada sediaan kosmetik dapat mencegah iritasi yang disebabkan bahan kosmetik tersebut.
SUMBER INTERNET:
-
Classification | USDA PLANTS, https://plants.usda.gov/classification.html
-
Dr. Duke's Phytochemical and Enthnobotanical Databases, https://phytochem.nal.usda.go
-
The Plant List is a working list of all known plant species, http://www.theplantlist.org
-
Herb-Drug Interactions. http://www.stuartxchange.com
TAUTAN GAMBAR:
-
Category: Vigna radiata, https://commons.wikimedia.org
