KACANG EMAS (LIMA BEAN)
Phaseolus lunatus L.
SINONIM:
Phaseolus inamoenus L. ,
Phaseolus limensis Macfad. ,
Phaseolus lunatus L. var. lunonanus L. H. Bailey,
Phaseolus tunkinensis Lour.
NAMA DAERAH:
Kacang mas, roay (Sunda), kårå legi, kårå manis, kårå bethik, kårå, kratok (Jawa), kratok, gribig (Madura), saru (Minahasa), kacang merah (Pontianak).
KLASIFIKASI:
|
Kerajaan
|
:
|
Plantae (Tumbuhan)
|
|
Sub Kerajaan
|
:
|
Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
|
|
Super Divisi
|
:
|
Spermatophyta (Tumbuhan berbiji)
|
|
Divisi
|
:
|
Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
|
|
Kelas
|
:
|
Magnoliopsida (Berkeping dua/ Dikotil)
|
|
Sub Kelas
|
:
|
Rosidae
|
|
Ordo
|
:
|
Fabales
|
|
Famili
|
:
|
Fabaceae
|
|
Genus
|
:
|
Phaseolus L.
|
|
Spesies
|
:
|
Phaseolus lunatus L.
|
DESKRIPSI:
Habitus semak, menjalar, panjang 2-5 m. Batang tegak, bulat, berkayu, berambut pendek, hijau keputih-putihan. Daun majemuk, lonjong, tersebar, panjang 5-11 cm, lebar3-8 cm, tepi rata, ujung meruncing, berambut halus,pertulangan menyirip, tangkai panjang 2-2,5 cm,hijau tua. Bunga majemuk, bentuk tandan, di ketiak daun, kelopak bentuk lonceng, berbulu halus, panjang 2-2,5 cm, hijau keputih-putihan, mahkota bentuk kupu-kupu, berambut halus, putih. benang sari panjang 2-2,5cm, putih, putik bertangkai, panjang 2-2,5 cm, putih kekuningan. Buah polong, berisi 3-4 biji, panjang 3-5 cm, masih muda putih kehijauan setelah tua putih kecoklatan. Biji bentuk ginjal, panjang ± 2 cm, lebar ± 1,5 cm, coklat muda. Akar tunggang, putih
BAGIAN YANG DIGUNAKAN:
Biji
KONSTITUEN:
Buah: Serat. Daun: Serat, 5-deoksikievitol, 3'-(gamma,gamma-dimetilalil)kieviton, 8,2'-dihidroksigenistein, Pucuk: Genistein. Akar: Koumestrol. Biji: Serat, potasium, asam-glutamat, asam-aspartat, leusin. Kecambah: Serat, fosfor, kalsium, zat besi, asam-askorbat. Tunas: Irigenin.
INDIKASI:
Cacar, Demam, Diabetes, Dropsi, Eklampsia, Hiperkolesterol, Kanker, Kutil, Mastosis, Nyeri, Nyeri abdomen, Nyeri lambung, Penyakit Bright, Penyakit usus, Penyakit ginjal, Racun, Sakit kepala, Tumor. Bright’s Disease disebut juga glomerulonefritis atau nephritis: Peradangan dari struktur dalam ginjal (yang menghasilkanurin). Eclampsia (adalah preeklamsia (kondisi di mana ibu hamil mengalami peningkatan tekanan darah yang tinggi dan kelebihan kadar protein dalam urin) yang disertai kejang. Mastosis: Benjolan pada salah satu atau kedua payudara.
PENGGUNAAN TRADISIONAL:
Kacang dikupas direbus dan dimakan. Kecambah dan bibit muda dimakan. Dapat digunakan untuk pengobatan diare dan malaria.
- Orang Melayu menggunakan daun yang ditumbuk untuk memberikan warna hijau pada makanan, daunnya yang pahit dimasak dan dimakan.
- Di Asia, kecambah, daun dan polong dikonsumsi.
- Di Filipina, biji kering digunakan untuk membuat tepung kacang protein tinggi untuk memperkaya roti atau mie.
- India Amerika menyarankan sebagai pendekatan diet untuk demam.
- Orang Haiti menerapkan daun ke kepala untuk conjunctivosis dan sakit kepala serta menggunakan tepung kacang (dengan tapal obat) untuk melembutkan dan menghilangkan tumor.
- Ada juga yang merekomendasikan memasak kacang dan bawang untuk mencegah kanker usus besar, diabetes dan sindrom X.
- Orang Jawa menggunakan tapal bijipada perut anak-anak yang menderita sakit perut.
- Orang Meksiko menggunakan biji hitam mentah, ditumbuk, untuk mengeluarkan muntah.
- Orang Nigeria memborehkan serbuk biji pada tumor.
- Orang Peru menggunakan rebusan biji untuk "viruela (cacar air)", biji dipanaskan ditempelkan pada mata bintitan. Suku Yucatan Maya menggunakan daun untuk pengobatan nyeri payudara.
- Biji dan daun bernilai tinggi karena kualitasnya dan karena digunakan sebagai bahan diet untuk pada pengobatan tradisional Asia. Setelah polong dipanen, batang kadang-kadang digunakan untuk makanan ternak. Kacang emas juga ditanam sebagai tanamam penutup atau pupuk hijau. Kacang emas menawarkan prospek yang baik di daerah subtropika hingga tropika lembab. Perakarannya yang dalam, ketahanannya terhadap kekeringan dan potensi hasil yang tinggi menyebabkan tanaman ini sangat bermanfaat dan mampu beradaptasi secara luas.
- Penambah nafsu makan pada anak. Dipakai ± 5 g daun muda segar Phaseolus lunatus, dicuci, direbus dengan ½ gelas air selama 15 menit,
setelan dingin disaring, untuk diminum sekaligus.
DOSIS HARIAN:
Belum kami ketahui.
KONTRAINDIKASI, INTERAKSI, DAN EFEK SAMPING:
Kacang lima (Phaseolus lunatus L. ) mengandung konsentrasi glikosida sianogenik rendah, dan toksisitas klinis pada manusia setelah konsumsi buah-buahan ini adalah tidak terdokumentasi dengan baik. Beberapa varietas yang liar mungkin mengandung kadar sianida yang signifikan.
SUMBER INTERNET:
-
Classification | USDA PLANTS, https://plants.usda.gov/classification.html
-
Dr. Duke's Phytochemical and Enthnobotanical Databases, https://phytochem.nal.usda.go
-
The Plant List is a working list of all known plant species, http://www.theplantlist.org
TAUTAN GAMBAR:
-
Category: Phaseolus lunatus, https://commons.wikimedia.org
